Lokalisert i en helt nybygget del av låven. Det ble sommeren 2020 investert nesten 1 million kroner på denne delen av bygget og gårdsbutikken kan også brukes som eget lokale og VIP-rom ved arrangement.
Her selges alle kjøttproduktene som produseres ved Haugen gård. Bratwurst, Chorizo grillpølse, spekeprødukter, hamburgere, biffdeig, kjøttdeig, stykningsdeler, Bresaola, gårdsegg og Vaktel Samt produkter fra andre lokalmatprodusenter i Trøndelag.
Låvebrua Gårdsbutikk fungerer også som kafé i perioder. I tillegg til eget utsalg leverer også Låvebrua gårdsbutikk varer gjennom forhåndsbestilling i flere REKO-ringer og på Hentepunktene i Trøndelag.
Hentepunktene er etablert og drives av nettopp Haugen Gård for å fremme lokalmatgründere og skape egen markedsplasser for salg av gårdsmat.
Låvbrua Gårdsbutikk og Selskapslokaler er medlemmer i Smak og Opplev Melhus og i Hanen.no. Det er skiltet «Låvebrua» fra E6 Kvål i begge retninger, slik at det skal være enkelt å finne fram for tilreisende.
Er vi hjemme, er gårdsbutikken åpen. Ta kontakt for leiepriser til arrangement og spørsmål rundt vareutvalg.